Senf: Purer Geschmack ohne Zusatzstoffe
Zur Herstellung des Naturata Senfes werden ausschließlich Senfsaaten aus biodynamisch erwirtschafteter Landwirtschaft aus Europa bezogen. Der Senf wird nach einem traditionell handwerklichen Verfahren in der Schweiz hergestellt. Die Demeter-Rohstoffe…
18. März 2015/von Anita LangerFAIR-BREEDING-Kooperationsprojekt mit dem Kultursaat e.V.
Global Player dominieren die Landwirtschaft und stellen somit ein Risiko für die Bio-Branche dar. Durch diese Erkenntnis haben sich die Vereine NATURATA – International – Gemeinsam Handeln e.V. und Kultursaat e.V. im Jahr 2007 zu einer Zusammenarbeit…
18. März 2015/von Anita LangerNaturata gibt Antwort: Qualität hat ihren Preis auch bei Dinkel-Teigwaren
Leider ist der Rohstoffpreis für den, derzeit stark nachgefragten, Dinkel nach wie vor sehr hoch. Dies hat verschiedene Gründe. Zwar waren die Ernten 2014 etwas besser als im vorherigen Jahr, doch ist die Qualität des beliebten Korns oft eher weniger…
4. Februar 2015/von Anita LangerNaturata Dinkel Spaghetti Lieblingsprodukt der eve-Leser
Im vergangenen Jahr konnten die „eve“-Leser ihre Lieblings-Bioprodukte aus vier Produktkategorien (Frische, Trockenprodukte, Getränke und Kosmetik) wählen. Naturata hatte in der Kategorie Trockenprodukte die Dinkel Spaghetti ins Rennen geschickt…
4. Februar 2015/von Anita LangerKino-Empfehlung: „Viel Gutes erwartet uns“
Das ist der Titel eines dänischen Dokumentar-Filmes, welcher in Kooperation mit verschiedenen Verbänden (u.a. der biodynamischen Landwirtschaft) seit September letzten Jahres in Dänemark im Kino veröffentlicht wird. Ab dem 19.März dürfen auch wir…
4. Februar 2015/von Anita LangerBiofach 2015: Hinein in die Welt der Bio-Lebensmittel
Vom 11.- 14.02.2015 haben Fachbesucher die Möglichkeit einer Vielzahl von Bio-Produzenten vor Ort zu begegnen, verschiedene Produkte aus biologischem und biodynamischem Anbau kennenzulernen und sich von den neuesten Branchentrends inspirieren zu lassen.…
4. Februar 2015/von Anita LangerNaturata wünscht schöne Weihnachten und ein frohes neues Jahr
Das Geheimnis der Weihnacht besteht darin,
dass wir auf unserer Suche
nach dem Großen und Außerordentlichen
auf das Unscheinbare und Kleine hingewiesen werden.
-Unbekannter Verfasser-
In diesem Sinne möchten wir all unseren Kunden, Lieferanten,…
15. Dezember 2014/von Anita Langerdass wir auf unserer Suche
nach dem Großen und Außerordentlichen
auf das Unscheinbare und Kleine hingewiesen werden.
-Unbekannter Verfasser-
In diesem Sinne möchten wir all unseren Kunden, Lieferanten,…
Kochlöffel schwingen statt Weihnachtskarten
Wir möchten auch in diesem Jahr unser Weihnachtsbudget nutzen um unseren Mitmenschen etwas Gutes zu tun. Daher wurde an Stelle von aufwändigen Weihnachtskarten und -geschenken ein liebevoll gestalteter Weihnachtsbrief an Kunden, Lieferanten und Aktionäre…
15. Dezember 2014/von Anita LangerOliven-Missernte in Italien mit Folgen
So eine schlechte Ernte wie in diesem Jahr hat es in Italien schon lange nicht mehr gegeben. Es können lediglich zwei Drittel der Oliven- Menge des vergangenen Jahres geerntet werden und folglich kann in manchen Gebieten so gut wie kein Öl gepresst…
15. Dezember 2014/von Anita LangerMitarbeiter Portrait – Qualitätshüterin bei Naturata
Petra Schwarzer ist seit September 2011 Leiterin unserer Qualitätssicherung in Marbach. Neben der Qualitätssicherung ist sie auch für unser Qualitäts- und Umweltmanagement verantwortlich. Zu diesen Arbeitsbereichen gehören Aufgaben wie die Wareneingangskontrolle,…
19. November 2014/von Anita LangerNaturata gibt Antwort: Allergen- Deklaration der veganen Schokoladen
Bei der Herstellung unserer Schokoladen erfolgt vor jedem Produktionsprozess eine gründliche Reinigung der Anlagen. Da allerdings auf der gleichen Produktionslinie, auf der unsere Spécial Schokoladen hergestellt werden, auch Milchprodukte verarbeitet…
19. November 2014/von Anita LangerNaturata Produkte und ihre Verpackung: Tricks und Tipps
Das Deckel- Öffnen der Melasse Würz-Hefeflocken leicht gemacht:
Beim genauen Betrachten des Deckels der Würzhefeflocken, erkennen Sie einen Aufdruck „Press“ auf dem Plastikverschluss, welcher zur Öffnung entfernt werden muss. Nun ist es wichtig,…
19. November 2014/von Anita LangerBeim genauen Betrachten des Deckels der Würzhefeflocken, erkennen Sie einen Aufdruck „Press“ auf dem Plastikverschluss, welcher zur Öffnung entfernt werden muss. Nun ist es wichtig,…