Deutschlands jüngster Bio-Laden-Inhaber im Interview

In Berlin-Köpenick führen der jüngste Naturkostladen-Inhaber Deutschlands und sein Team den Bioladen Monte Biomarkt. Joni Graf ist 13 Jahre alt und sein Team besteht aus seinen beiden Geschwistern Anjo (10 Jahre), Elina (8 Jahre) und einigen weiteren Mitschülern. Als erwachsene Unternehmensberaterin steht ihm seine Mutter Lömi Graf zur Seite.

Direkt vor dem Schulgelände der Montessori Schule haben die geschäftstüchtigen Kinder ihren Bioladen aufgebaut, der zweimal in der Woche öffnet. Ein ausgebauter Bauwagen und eine kleine Holzhütte locken einige Kunden an. Schaut man in das Innere des kleinen Ladens, findet man ein überraschend breites Sortiment: Es gibt neben Müsliriegeln und Brötchen auch Gemüsebrühe, Reis und Obst.

Joni und seine Familie haben sich Zeit genommen um ein Interview mit der Fachhandelsberaterin Karin Endres von Naturata zu führen. Währenddessen herrscht geschäftiges Treiben um den Bioladen.

K. Endres: Joni, Du bist wahrscheinlich der jüngste Bioladen-Inhaber Deutschlands. Was macht Dir an Deiner Arbeit am meisten Spaß?

Joni: Am liebsten kassiere ich und mache Werbung von Produkten, die ich gerade am meisten mag.

K.Endres: Wie bist Du auf die Idee gekommen?

Joni: Der Laden wurde zuvor von 16- bis 17-Jährigen als Schülerfirma geführt. Das war im Schulhaus, später bauten sie den Bauwagen aus. Die beiden wollten den Laden dann nicht mehr. Mein Freund Matthias und ich überlegten das Geschäft weiterzuführen. Wir bauten den Bauwagen um und die Hütte davor. Das war im Herbst 2011. Allerdings ist Matthias heute nicht mehr dabei.

K.Endres: Dann warst Du ja erst 12 Jahre als Du den Laden mit übernommen hast!

Joni: Ja, und Matthias war acht Jahre.

K.Endres: Was gehört alles zu Deinen Aufgaben?

Joni: Na wie schon erwähnt: Kasse machen, Werbung, aber auch bestellen, Kundenwünsche in den Hauptrechner eintragen und Artikel auspreisen.

K.Endres: Habt ihr denn auch einen Großhändler bei dem ihr Eure Produkte bestellen könnt?

Joni: Ja, Märkisch Landbrot für Brot und die anderen Sachen bestellen wir bei Terra (Anmerkung: Berliner Bio-Großhandel). Bei der Terra-Hausmesse dieses Jahr im August habe ich mich als Bioladen-Chef bei den Herstellern vorgestellt.

K.Endres: Wie haben die denn reagiert?

Joni: Eigentlich fanden das alle ganz gut. Auch der Chef von Terra findet das gut.

K.Endres: Haben denn die Mitarbeiter bestimmte Aufgaben?

Joni: Nein, alle machen alles! Wer Zeit hat hilft.

K.Endres: Ich sehe hier eine professionelle Waage und Kasse, mit zwei Bildschirmen, wo die Kunden alles verfolgen können. Wer hat das denn eingerichtet?

Joni: Der südafrikanische Programmierer Ross Linder hat unser Kassensystem programmiert. Es ist uns wichtig, dass die Kunden das Abkassieren verfolgen können. Damit nichts geklaut wird, bauen wir abends alles ab und nehmen alle technischen Geräte mit.

K. Endres: Warum machst Du denn einen Bioladen und keinen konventionellen Laden?

Joni: Ich möchte die Kinder auf einen gesunden Gedanken bringen.

K.Endres: Wie nehmen das Eure Kunden an, dass ihr Bioprodukte verkauft?

Joni: Eigentlich ganz gut. Einer hat mal nach Fanta gefragt. Da habe ich ihm einfach von einer Biofirma eine Limo angeboten.

K.Endres: Was soll sich denn noch an dem Laden verändern?

Joni: Wir möchten gerne ein richtiges „Holzhaus“, damit die Getränke bei Frost nicht mehr einfrieren und die Computer nicht abstürzen.

K.Endres: Was möchtest Du später mal von Beruf werden?

Joni: Programmierer.

K.Endres: Lömi, Du als Mutter bist während der Ladenöffnungszeit auch hier vor Ort. Wieviel Unterstützung braucht es von Deiner Seite?

Lömi: Meine Devise ist: So wenig wie möglich, so viel wie nötig. Seit der Übernahme des Ladens von Joni hat er keinen Tag gefehlt. Das beeindruckt mich. Aber ich finde es schon sinnvoll dort zu unterstützen, wo Kinder überfordert wären. Es ist für die Kinder, die eine Schülerfirma haben, wichtig den Erfolg zu erleben.

K.Endres: Du bist selbst eine Bioladeninhaberin in Eichwalde und hast Montessori-Pädagogik studiert. Du erwähntest, Du würdest gerne in diesem Bereich weitere Projekte unterstützen?

Lömi: Ja, neben meiner Tätigkeit im Laden biete ich Kochkurse in Schulen und Kurse zur gesunden Ernährung an. Darüber hinaus kann ich bei der Gründung von Schülerfirmen unterstützend mitwirken.

K.Endres: Joni, was verkauft ihr denn am meisten?

Joni: Getränke, Schokolade und im Sommer Eis.

Liebe Familie Graf, ich danke Euch für das lebendige und tolle Gespräch!! Karin Endres

Monte Biomarkt

Köpenzeile 125

12557 Berlin Köpenick

Öffnungszeiten: Montags und donnerstags, 15.30-17.00 Uhr

Kontakt: Lömi Graf (Mutter); kontakt@biomarkt-eichwalde.de oder telefonisch unter 01520-9843530