Wo bleibt die Edelbitter-Schokolade Indien 85%?

Oft erreichen uns Anfragen warum die beliebte Edelbitter-Schokolade Indien mit 85% Kakaoanteil nicht mehr verfügbar ist. Um Ihnen Klarheit bezüglich der Liefer-Problematik zu verschaffen, möchten wir Ihnen nun gerne die Gründe erläutern, warum wir unsere Indien 85% leider vorerst aus dem Sortiment nehmen mussten:

Das Problem liegt – wie das leider oft bei Lieferschwierigkeiten der Fall ist – an der momentan sehr gering verfügbaren Menge an hochqualitativen Rohstoffen. Die Ernte aus unserer bisherigen Kooperative weist aufgrund von starkem Niederschlag nicht die geeignete Qualität auf, um unsere Edelbitter-Schokolade daraus herzustellen. Außer dieser Kooperative gibt es in Indien nur noch eine weitere. Die Qualität dieser Ernte stellte sich zwar als geeignet heraus, jedoch bieten die  Erntemengen nicht einmal ansatzweise eine ausreichende Grundlage für eine Schokoladenproduktion für die Naturata Indien-Schokolade.

Zu den kommenden Ernten werden erneut Projektbetreuer und Kakao-Spezialisten vor Ort sein, um die Kooperative bei der Ernte zu unterstützen und die Landwirte vor Ort zu schulen. Auch ein Aufbau des Kontaktes zur zweiten Kooperative in Indien ist bereits erfolgt, um hier eventuell künftig Ausweichmöglichkeiten zu haben.

Da es sowohl in unserem, als auch im Interesse unserer Schokoladen-Liebhaber liegt, die Edelbitter Schokolade Indien 85% baldmöglichst wieder in gewohnter Qualität anbieten zu können, stehen wir natürlich nach wie vor in ständigem Kontakt mit unseren Lieferanten und sind auf der Suche nach einer geeigneten Lösung.

Wir hoffen daher auf Ihr Verständnis und bitten Sie um ein wenig Geduld bis die Naturata Indien-Schokolade wieder verfügbar ist.

Falls Sie in der Zwischenzeit dennoch nicht auf Schokolade verzichten möchten: Haben Sie schon die anderen Edelbitter- bzw. Edel-Vollmilch-Schokoladen unserer Herkunftslinie probiert? Neben der Indien 85% bieten wir in dieser Linie noch folgende hochqualitative Schokoladen an um Ihnen die Wartezeit zu versüßen:

–       Edel-Vollmilch Schokolade Ecuador 42%

–       Edelbitter Schokolade Ecuador 70%

–       Edelbitter Schokolade Peru 75%

–       Edelbitter Schokolade Panama 80%

–       Edelbitter Schokolade Karibik 90%

Oder schnuppern Sie doch mal in unsere Praliné-, Chocolat- oder die ausschließlich vegane Spécial-Linie hinein. Da ist für jeden etwas dabei.