Engpässe bei Dinkel und Preiserhöhung Dinkel-Teigwaren
Die Nachfrage nach unseren Dinkel-Teigwaren hat sich sehr positiv entwickelt. Eine Entwicklung die uns natürlich sehr freut, uns aber auch an die Grenzen unserer derzeitigen Lieferfähigkeit bringt. Wie bereits vor Beginn der Dinkelernte im September…
20. März 2014/von Anita LangerVegane Produkte im Naturata Sortiment
Im Alltag begegnet es uns immer öfter, das Wort „vegan“ - doch was bedeutet es eigentlich? Veganismus ist eine aus dem Vegetarismus hervorgegangene Einstellung, Lebens- und Ernährungsweise. Der Veganismus lehnt nicht nur den Verzehr von tierischen…
20. März 2014/von Anita LangerOster-Gewinnspiel BIO FOR KIDS mit Naturata Produkten
Durch die Kooperation zwischen Naturata und Bio123, gibt es bei Bio 123 attraktive Bio-Arrangements mit dem bei Kindern so beliebten Kleinen Raben Socke. Der Sympathieträger mit der geringelten Socke kann Kinder für die Themenbereiche Nachhaltigkeit…
20. März 2014/von Anita LangerWarum bietet Naturata keinen Rohkostkakao an?
Die Nachfrage an rohkostgeeigneten Lebensmitteln steigt. Immer mehr Endverbraucher rufen bei uns an und fragen die Verarbeitungstemperaturen einzelner Produkte an. Allgemein gibt es für Rohkostprodukte verschiedene Definitionen: für rohkostgeeignete…
27. Februar 2014/von Anita LangerAlle Jahre wieder – Biofach 2014
Am Samstag 14. Februar endete die viertägige, weltweit größte Bio-Messe in Nürnberg. Rund 42 000 Besucher aus 132 Ländern informierten sich über die Biobranche und bekamen an Probierständen einen ersten Eindruck über Neuprodukte verschiedener…
27. Februar 2014/von Anita LangerQualität hat ihren Preis… Was steckt in einer Tasse NATURATA Getreidekaffee?
Wer kennt dieses Gefühl nicht? Man steht vor dem Verkaufsregal, hält zwei Produkte zu unterschiedlichen Preisen in den Händen und kommt ins Grübeln. Was sind nun die Unterschiede der beiden Produkte und sind sie es wert mehr Geld dafür auszugeben?!…
27. Februar 2014/von Anita LangerNicht so kross! Acrylamidgehalt in Lebensmitteln
Acrylamid in Lebensmitteln?! Seit Menschen zu Kochen und Braten begonnen haben, befindet sich Acrylamid in Lebensmitteln. Durch die Veränderung der Lebens- und Essgewohnheiten rücken nun Inhaltsstoffe mehr und mehr in den Vordergrund. Lebensmittel werden…
27. Februar 2014/von Anita Langerrechtliche Veränderungen bei Hefe-Produkten
Seit dem 01.01.2009 ist die Durchführungsvorschrift Nr. 1254/2008 zur EG-Bio-Verordnung - die sogenannte Hefe-Verordnung - in Kraft getreten. Diese beinhaltet als rechtliche Grundlage, dass künftig in biologischen Produkten auch biologischer Hefeextrakt…
17. Januar 2014/von Anita LangerHefeextrakt, Geschmacksverstärker & Co.
Was genau ist Hefeextrakt?
Hefeextrakt ist ein Konzentrat des wasserlöslichen Hefezellsaftes. Die Ausgangssubstanz ist Hefe. Als Nährmedium für das Wachstum der Hefezellen dient Zuckerrübenmelasse, ein Nebenprodukt der Zuckergewinnung. Auch Getreide…
17. Januar 2014/von Anita LangerHefeextrakt ist ein Konzentrat des wasserlöslichen Hefezellsaftes. Die Ausgangssubstanz ist Hefe. Als Nährmedium für das Wachstum der Hefezellen dient Zuckerrübenmelasse, ein Nebenprodukt der Zuckergewinnung. Auch Getreide…
Welchen Hintergrund hat der Einsatz von Maltodextrin in Gemüsebrühen?
Wirft man einen Blick in das Zutatenverzeichnis der Naturata Gemüsebrühen so entdeckt man nebst bekannten Begriffen wie Meersalz und Gemüse auch Maltodextrin. Maltodextrin? Der Grund für den Einsatz von Maltodextrin ist auf den ersten Blick ohne Hintergrundinformationen…
17. Januar 2014/von Anita LangerNominiert für den Liberation Award: Naturata Spécial Ganze Mandel
Vom 20. Januar bis 17. Februar 2014 beginnt der Abstimmungszeitraum für den „Liberation Award“. Nominiert wurden dafür diverse Produkte aus 17 Kategorien. Ebenso unsere laktosefreie und vegane Schokolade Spécial mit ganzen Mandeln.
Wenn auch…
17. Januar 2014/von Anita LangerWenn auch…
Monat für Monat schokoladige Köstlichkeiten
Was halten Sie von einem süßen Start ins neue Jahr? Die Abo-Box Schokostück liefert Ihnen dazu feinste Schokoladenköstlichkeiten.
Jeden Monat werden die Boxen mit verschiedensten Schokoladenvarianten, angefangen bei gewagten und ausgefallenen Tafelschokoladen,…
17. Januar 2014/von Anita LangerJeden Monat werden die Boxen mit verschiedensten Schokoladenvarianten, angefangen bei gewagten und ausgefallenen Tafelschokoladen,…