Siegel über Siegel – Was bedeutet was?

Siegel über Siegel. Sind Sie auch manchmal überfordert? Produkte sind versehen mit verschiedensten Kennzeichnungen aber was bedeuten all diese? Auch Naturata Produkte sind mit verschiedenen Siegeln versehen. Im Folgenden geben wir Aufschluss über Ihre Bedeutung damit sie die einzelnen Siegel verstehen und sich so besser zu Recht finden können.

Bio-Siegel

Eine bundesweit einheitliche Kennzeichnung von biologischen Lebensmitteln nach kontrolliert ökologischer Landwirtschaft ist das deutsche Bio-Siegel. Es zählt sicher zu den Bekanntesten unter den vielen Siegeln. Seit 2001 wurden damit bis Ende 2009 allein 56.000 Produkte gekennzeichnet, die die EU Ökoverordnung einhalten. Vergeben wird das Siegel vom Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL). Einmal jährlich wird durch staatlich zugelassene Kontrollstellen die Einhaltung unabhängig überprüft. Dazu sind alle Produkte mit einer Kontrollnummer gekennzeichnet.

Es ist das Ziel ernährungsphysiologisch gesunde Lebensmittel herzustellen und die durch landwirtschaftliche Produktion verursachten Umweltbelastungen zu reduzieren. Das Bio-Siegel setzt so die Mindeststandards für den ökologischen Landbau. Zu den Vergabekriterien der EG-Bio-Verordnung zählt zum Beispiel, dass die Zutaten der Produkte zu mindestens 95 Prozent aus ökologischem Landbau stammen müssen. Es besteht auch ein weitgehender Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und mineralischen Stickstoffdünger. Auch in Bezug auf artgerechte Tierhaltung und ökologischen Futtermittel gibt es genau definierte Vergabekriterien. Viele Betriebe sind jedoch noch zusätzlich einem ökologischen Anbauverband angeschlossen. Naturata verwendet das Bio-Siegel, da es deutlich biologische Qualität signalisiert und erhöhen unsere Produktqualität durch die Zertifizierung mit dem Demeter-Siegel.

EU-Bio-Siegel

Seit Juli 2010 ist das neue EU-Bio-Siegel auf allen verpackten Bioprodukten, die in einem EU-Mitgliedstaat hergestellt wurden, verbindlich. Durch die wachsende Nachfrage nach Bio-Produkten auch im Ausland, war der nächste angebrachte Schritt der zur einheitlichen Kennzeichnung aller Bio-Produkte innerhalb EU. Die Kriterien für das EU-Bio-Siegel und das deutsche Bio-Siegel sind identisch und basieren auf derselben Rechtsgrundlage der EG-Öko-Basis-Verordnung. Mindestens einmal jährlich führen unabhängige und staatlich anerkannte Kontrollbehörden oder Kontrollstellen einen Inspektionsbesuch bei allen Unternehmern durch. Unter Berücksichtigung sind ökologische, gesundheitliche, soziale, technische und ethische Aspekte für den gesamten Lebenszyklus von Produktion und Verarbeitung sowie des Endprodukts. Es ist das Ziel mehr Transparenz und Verbrauchervertrauen in das biologische Produktionskonzept  zu schaffen. Zurzeit findet bei Naturata eine einheitliche Umstellung der Verpackungen statt, die das EU-Bio-Siegel auf allen Produkten betrifft. Der Übergang vom allgemein bekannten Bio-Siegel (siehe oben) zum EU-Bio-Siegel soll dahingehend für den Verbraucher vereinfacht werden, indem momentan beide Siegel auf den Naturata Produkten zu sehen sind. Mit der Zeit soll das Bio-Siegel dann gänzlich durch das EU-Bio-Siegel ersetzt werden.

demeter

Neben dem Bio-Siegel sind Naturata Produkte auch oftmals mit dem demeter-Siegel versehen. Herausgeber ist der Demeter e.V. Dies ist eine internationale Anbauverband mit anthroposophischen Wurzeln, die seit 1928 auf allen Kontinenten angewandt wird. Die Lebensmittel aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft haben sehr hohe Standards hinsichtlich der Erzeugung und Verarbeitung, die weit über die gesetzlichen Anforderungen der EG-Öko-Verordnung hinausgehen. Das Demeter-Siegel hat mit die strengsten Kriterien überhaupt. Betrachtet wird ein landwirtschaftlicher Betrieb als ein individueller, in sich geschlossener Organismus. Im Pflanzenbau werden biologisch-dynamische Präparate angewendet und Tiere werden nur so viele auf einem Hof gehalten, wie der Boden verträgt. Die Einhaltung der Kriterien wird von dem Anerkennungs-Gremium sowie von so genannten Demeter-Betriebspaten überprüft. Ebenso finden die jährlichen Kontrollen durch eine EG-Kontrollstelle statt. So können wir echte Bio-Produkte auf höchstem Niveau garantieren.

FairTrade

Die Naturata Schokoladen sind nicht nur Bio zertifiziert, sondern tragen auch das internationale Fairtrade-Siegel. Seit 2003 wird dieses durch den gemeinnützigen Verein TransFair in Deutschland vergeben. Das Siegel können Lebensmittel und Getränke tragen welche unter fairen Bedingungen hergestellt wurden. In erster Linie basieren die Vergabekriterien auf sozialen Aspekten wobei auch Umweltaspekte berücksichtigt werden. Das schließt menschenwürdige Lebens- und Arbeitsbedingungen für die Hersteller ein sowie eine umweltfreundliche Produktion. Die detaillierten Kriterien sind je nach Produkt spezifisch formuliert. Die Vorgaben des FairTrade-Siegels gehen über das gesetzlich Vorgeschriebene hinaus und gewähren so für jeden faire Bedingungen egal in welchem Land. Naturata fördert das Yacao-Projekt in der Dominikanischen Republik, woher der hochwertige Kakao für die Naturata Schokoladen stammt. Damit unterstützen wir den fairen internationalen Handel, um der Ausbeutung keine Chance zu geben.

FSC

Naturata garantiert nicht nur biologische Produkte höchster Qualität, sondern auch umweltfreundliche Verpackungen. So sind zum Beispiel die Naturata Schokoladenverpackungen mit dem FSC-Siegel versehen. Auf der ganzen Linie nachhaltig – auch das im Unternehmen genutzte Papier ist FSC-zertifiziert, womit Naturata seinen Teil zum Umweltschutz beitragen will. FSC ist die Abkürzung für Forest Stewardship Council und ist auf Produkten zu sehen, die mit Holz aus nachhaltiger Waldwirtschaft hergestellt wurden. 100% FSC ist sehr empfehlenswert wobei aber auch Mix oder Recycling Varianten bestehen. Damit ein Produkt dieses Siegel tragen darf, müssen alle beteiligten verarbeitenden Betriebe die Anforderungen des FSC für die Produktionskette erfüllen.

Die Verbraucher Initiative e.V. bietet detaillierte Informationen rund um alle Siegel. Ein Klick auf diese Seite http://label-online.de/ lohnt sich.