Vergeben Sie den eve-Leserpreis 2014

In der September/Oktober Ausgabe wird auch in der eve, dem Kundenmagazin zur großen Wahl aufgerufen. Küren Sie Ihre Lieblings-Produkte aus dem Biomarkt! 46 der 50 umsatzstärksten Marken im Bio-Fachhandel nominierten für diese Auszeichnung drei Ihrer beliebtesten Produkte.

Auch NATURATA schickt drei Produkte in das Rennen:

– Getreidekaffee demeter – eine willkommene Alternative zu Kaffee, ohne Coffein, mit leichtem Röstaroma

– Dinkel Teigwaren  demeter- aus alten Dinkelsorten, die für den nussigen Geschmack der Teigwaren sorgen.
Jetzt sogar im neuen Design –all unsere Dinkel Teigwaren sind nun an der grünen Verpackung auf den ersten
Blick erkennbar

– geschälten Tomaten in Tomatensaft demeter, ideal als Pizzabelag oder für Gemüsegerichte jeglicher Art, mit
sonnengereiften Tomaten aus einem langjährigen demeter Partnerprojekt in Spanien

Sie können in den zwei Kategorien  Lebensmittel & Nahrungsergänzung und Naturkosmetik & Pflege jeweils  Ihre 5 Favoriten wählen. Und so Ihr Lob einmal auf eine andere Art und Weise aussprechen.

Wie das geht?

Schnell und portofrei können Sie Online unter www.eve-magazin.de/leserpreis-2014 Ihre Stimme abgeben. Die Auflistung der nominierten Produkte finden Sie aber auch in der September/Oktoberausgabe des eve-Magazins. Wählen Sie Ihre Favoriten und versenden Sie die Listen per Post oder Fax. Per Post an Medienfabrik Gütersloh GmbH, Redaktion eve, 33311 Gütersloh oder per Fax (Vorder-/Rückseiten) an 05241 23480-371.

Unter allen abstimmenden Teilnehmern werden auch tolle Preise verlost:

1. Preis: Exklusiver Ayurveda-Aufenthalt in Bad Ems

2. Preis: Wave® Music System III von Bose

3.- 5.  Preis: Vegetarische Kochfreuden, ein sinnliches Koch- und Lesebuch

Teilnahmeschluss 25. Oktober 2013

 

Viel Spaß beim Abstimmen!

Die Vorzüge von Bitterschokolade – Was man auf den ersten Blick nicht vermutet…

Ob Halbbitterschokoladen, Zartbitter oder Edelbitter – die dunklen Schokoladen zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Kakaomasse aus. Mit einem Kakaomassengehalt, bestehend aus Kakaobutter und Kakaotrockenmasse,  von 55 %  werden die Schokoladen noch Halbbitter genannt. Nimmt dieser zu so befinden wir uns ab 70 % bei den Bitterschokoladen. Bei Vollmilchschokoladen ist der Kakaogehalt aufgrund des Milchanteils mit 35 % geringer.

Hinter Bitterschokoladen verbirgt sich, gerade wegen des hohen Kakaogehalts so manche Überraschung. Die Kakaomasse enthält viele sekundäre Pflanzenstoffe, welche uns den ein oder anderen gesundheitlichen Nutzen bringen. So soll das in den Kakaobohnen enthaltenen Tannin die Verdauung fördern und zusammen mit dem enthaltenen Fluor und Phosphat Karies entgegenwirken. Dies fanden Wissenschaftler des technologischen Instituts Massachusetts heraus.

Herz- und Kreislaufstärkend wirken die enthaltenen Flavonoide. Sie sollen, wie Forscher der Johns-Hopkins-Universität in Baltimore herausfanden, zudem auch das Herzinfarktrisiko verringern. Diese positiven Effekte treten allerdings nicht ein, wenn zusätzlich Milch getrunken wird. Denn Milch verhindert, dass die Schutzstoffe ins Blut gelangen. Dies gilt auch für Vollmilchschokoladen wegen dem enthaltenen Milchanteil.

Mit der Frage „wie sättigend ist Bitterschokolade im Vergleich zu Vollmilchschokolade?“ beschäftigten sich Forscher an der Universität Kopenhagen. Dazu führten sie mit 16 jungen Männern eine Studie durch. Nach dem die Probanden 12 Stunden nichts gegessen hatten, wurde ihnen ein Schokoladenfrühstück serviert. Die Teilnehmer mussten 100 g der Bitter- oder Vollmilchschokolade innerhalb einer Viertel Stunde essen. Nach weiteren 2,5 Stunden gab es für die Teilnehmer so viel Pizza, wie sie wollten. Dabei zeigte sich, die Männer mit Bitterschokoladenfrühstück aßen durchschnittlich 15 % weniger Kalorien als die Vergleichsgruppe mit dem Vollmilchschokoladenfrühstück.  Zu dem gaben die „Bitterschokoladenesser“ an, nach der Pizza kein Verlangen nach weiteren Süßigkeiten zu verspüren. So könnte die einstig als Herrenschokolade beworbene dunkle Schokolade durchaus auch für die Damen von Interesse sein.

Und wer direkt im Naturata Sortiment nach der passenden Bitterschokolade stöbern möchte, kann dies hier tun.

Unterschriftenaktion „Stoppen wir den Ökozid in Europa“

Engagierte Bürger Europas haben sich zu der Europäischen Bürgerinitiative „Stoppen wir den Ökozid in Europa“ zusammengeschlossen und wollen die EU Kommission dazu anhalten ein Gesetz zum Schutz unseres Planeten zu verabschieden. Ökozid bedeutet: „Die erhebliche Zerstörung, Beschädigung oder der Verlust von Ökosystemen eines bestimmten Gebietes durch menschliches Tun oder durch andere Ursachen in einem Ausmaß, welches die friedliche Nutzung des Gebietes durch seine Bewohner stark einschränkt.“ Das Gesetz soll dazu verhelfen die Umweltzerstörung zu stoppen, Ökosysteme zu schützen und dafür Verantwortliche gesetzlich haftbar zu machen.

Damit der Gesetzesentwurf bis in die Europäische Kommission gelangt wird nun zu einer großen Unterschriftenaktion auf der Homepage www.stopoekozid.de aufgerufen. Dort finden Sie auch genauere Informationen.

Die Europäische Bürgerinitiative ist ein direktdemokratisches Instrument, welches es EU BürgerInnen ermöglicht ein europäisches Recht vorzuschlagen. Haben mindestens  1 Million EU BürgerInnen aus 7 verschiedenen Ländern eine EBI unterstützt, muss der Gesetzesvorschlag auf EU-Ebene diskutiert werden.

Es zählt jede Stimme!

neue Dinkel-Ernte

Wie jeden Herbst, herrscht auch in diesem Jahr wieder angespannte Aufregung bei Naturata: die neue Dinkel-Ernte steht an und in jedem Jahr wird hier der rege Austausch mit der Erzeugergemeinschaft von der Schwäbischen Alb im Rahmen von Gesprächen am runden Tisch gesucht. Die benötigten Mengen für das kommende Jahr hat der Naturata Einkauf bereits an die Erzeugergemeinschaft mitgeteilt – ob aber diese Menge zur Verfügung steht, und wie final der Preis dafür aussehen wird, das ist noch offen.

In diesem Jahr ist die Lage leider weniger positiv: dank eines starken Hagel-Gewitters im späten Sommer, kommt es im Gebiet rund um Reutlingen und Tübingen zu Ernteausfällen beim bio-dynamischen Dinkel für die Naturata Teigwaren. Die benötigten Mengen für das kommende Jahr bis zur nächsten Ernte können also nicht vollständig gedeckt werden. Das ist natürlich bitter, da dies wahrscheinlich Lieferschwierigkeiten für die Naturata Teigwaren bedeutet. Und wie das mit einer knappen Menge aber einem großen Bedarf eben auch so ist, wird hier der Preis sicherlich auch steigen. Wir hoffen, dass es keine Preiserhöhung beim Endverbraucher geben wird und wir eine minimale Preissteigerung mit unserem eigenen Ertrag kompensieren können.

In den nächsten Tagen stehen die Gespräche mit den Landwirten der Erzeugergemeinschaft an – wir halten Sie auf dem Laufenden!

Mengen- und Preisänderungen bei Naturata Getreidekaffees Nachfüllbeutel

Dem ein oder anderen Stammkunden ist es sicherlich schon aufgefallen. Seit einigen Monaten wurde das Design der Naturata Getreidekaffees aktualisiert.

Änderung der Mengen

In diesem Zuge haben wir bei unseren drei Kaffee-Produkten im Nachfüllbeutel (Getreidekaffee Instant, Getreidekaffee zum Filtern, Dinkelkaffee) auch eine einheitliche Verpackungsart und –größe eingeführt. Die Gründe hierfür möchten wir gerne erklären:

1.) Hauptgrund war eine Vereinfachung des Abfüllprozesses bei unserem herstellenden Partner in der Schweiz. Die früheren unterschiedlichen Verpackungsarten und –größen je Nachfüll-Produkt haben einen erhöhten Aufwand in der Verpackungsbeschaffung und vor allem in der Abfüllung verursacht. Um hier auch mögliche Fehlerquellen zu eliminieren, haben wir uns gemeinsam mit unserem Hersteller-Partner für eine einzige Verpackungsart und Verpackungsgröße bei allen drei Produkten im Nachfüll-Beutel entschieden. So kann weniger Verpackungsmaterial je Tüte eingesetzt werden mit einer vereinfachten Verpackungsbeschaffung, die Abfüllung an sich ist einfacher und zu guter Letzt entsteht weniger Luftraum im Beutel, da wir hier keineswegs bei unseren Kunden den Anschein einer Mogelpackung erwecken möchten.

2.) ein weiterer Grund für die gleiche Verpackungsgröße ist die Höhe der Regale im Bio-Laden. Oft mussten die Einzelhändler die damals höheren Tüten in das Regal legen statt stellen und die Kundschaft hatte nicht im ersten Moment das Produkt im Blick. Durch die neue einheitliche Höhe besteht nun die Möglichkeit, das Produkt in das Regal zu stellen und schnellen und einfachen Zugriff darauf zu haben.

Natürlich haben sich die Regalhöhen im Laden nicht plötzlich geändert. Da wir aber Verpackungsmengen mit einer Reichweite von mehreren Jahren bestellen und die Änderung einer solchen Nachfüll-Verpackung sehr kostspielig ist, hatten wir dies in Verbindung mit der Design-Umstellung geplant, um hier so effektiv wie möglich arbeiten zu können und vor allem nicht unnötig bereits produzierte Verpackungen wegwerfen zu müssen, sondern komplett verwenden konnten.

Änderung der Preise

Neben der Reduzierung der Verpackungsgrößen haben wir natürlich ebenfalls den Preis reduziert:

Dinkelkaffee Nachfüller

Vorher: 200g für 8,99 € von uns empfohlener Verkaufspreis (Grundpreis 100g: 4,50 €)

Jetzt: 175g für 7,99 € von uns empfohlener Verkaufspreis (Grundpreis 100g: 4,57 €)

Getreidekaffee Instant Nachfüller

Vorher: 250g für 8,79 € von uns empfohlener Verkaufspreis (Grundpreis 100g: 3,52 €)

Jetzt: 200g für 7,49 € von uns empfohlener Verkaufspreis (Grundpreis 100g: 3,75 €)

Natürlich fällt Ihnen sofort auf, dass hier keine 1:1 Reduzierung auf Basis des Grundpreises von 100g erfolgte. Der Grund für die minimale Preiserhöhung liegt in den gestiegenen Energie- und damit Produktionskosten bei unserem Schweizer Hersteller. Vorige Preiserhöhung in den letzten Jahren konnten wir komplett selbst tragen, leider war es bei dieser Preiserhöhung diesmal nicht möglich, diese zu 100% erneut selbst zu tragen. Daher mussten wir einen kleinen Teil an Sie als Kunde leider weitergeben.

Uns ist bewusst, dass die Kombination aus Mengenänderung und Preisänderung im gleichen Zuge alles andere als gut war. Dafür möchten wir uns auch aufrichtig entschuldigen, falls der Eindruck einer versteckten Preiserhöhung erweckt wurde. Dies war definitiv nicht beabsichtigt und werden wir künftig auch nicht tun.

Wir hoffen unsere offene Erklärung macht die Gründe verständlich und Sie bleiben unserem Getreidekaffee treu.

An dem Produkt selbst hat sich natürlich nichts geändert. Mit den gleichen, hochwertigen Zutaten und dem gleichen, aufwändigen Produktionsprozess wird nach wie vor ein vollmundiges Heißgetränk für Sie hergestellt, das Ihnen hoffentlich auch in Zukunft besondere Genussmomente beschert.

Falls Sie mehr zur aufwändigen Herstellung des Kaffees erfahren möchten, finden Sie in unserem Blog eine ausführliche Herstellungserklärung.

 

Fotoshooting bei Naturata

Vor wenigen Wochen bekamen wir im denkmalgeschützten Firmengebäude in Marbach am Neckar Besuch von einer professionellen Fotografin, die in Begleitung von einem Visagisten bei uns eintraf. Nachdem nun schon seit längerer Zeit die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen nicht mehr abgelichtet worden sind, sollten von allen wieder aktuelle Fotos geschossen werden. Da auch Einzelbilder anstanden, war einigen während des Aufbaus des Sets doch auch ein wenig Aufregung anzusehen.

Bevor die Foto-Session begann, wurde das letzte Equipment aufgestellt und alle Kollegen und Kolleginnen wurden geschminkt. Nacheinander wurden alle dann einzeln von ihrer besten Seite und mit dem schönsten Lächeln fotografiert. Draußen in der Natur – ob im Gras, unterm Baum oder mit Blumen in der Hand – fühlten sich alle wohl, was auf den Bildern auch deutlich zu erkennen ist.

Das Fotoshooting war für jeden einzelnen eine besondere Erfahrung. Aufgrund der glühenden Sonne war es zwar auch mit Anstrengung verbunden, doch die Ergebnisse können sich sehen lassen. Jeder einzelne strahlt mit den anderen um die Wette.

 

Warum werden die ofengetrockneten Amfissa-Oliven nicht in der Sonne getrocknet?

Die außergewöhnlichen Naturata Oliven stammen von den ersten demeter-zertifizierten Olivenhainen Griechenlands. Sie werden von einem handwerklich arbeitenden Familienbetrieb in einem kleinen Bergdorf in Zentralgriechenland an den Hängen des Kallidromon Gebirges kultiviert und sorgfältig weiterverarbeitet. Die Oliven werden dort mit größter Sorgfalt per Hand gepflückt und verlesen und nur die besten Früchte werden nach der Ernte direkt in reines Salzwasser eingelegt.

Herstellung der ofengetrockneten Amfissa Oliven

Die Amfissa Oliven ruhen im Salzwasser für 4-6 Monate. Während dieser Zeit findet ein natürlicher Entbitterungs- und Fermentationsprozess statt, der besonders schonend und ohne Zusatz- und Hilfsstoffe abläuft. Danach werden sie im Ofen schonend luftgetrocknet.

Die Temperaturen im Ofen liegen bei etwa 70-80° C. Diese Temperaturen werden in der Luft in Griechenland trotz des warmen Klimas nicht erreicht. Diese Temperatur wird über mehrere Stunden aufrechterhalten, sodass die Oliven relativ gleichmäßig und nicht zu stark trocknen. Bei der Trocknung in der Sonne würde sehr viel mehr Zeit benötigt. Zudem würden die Oliven austrocknen und eine festere, trockene Hülle bekommen. Durch die Trocknung im Ofen bleiben die Oliven saftig und erhalten einen außergewöhnlichen, intensiven Geschmack. Bei den höheren Temperaturen bilden sich zusätzlich noch viele Aromen (z.B. eine leichte Röstnote), die bei der Trocknung in der Sonne nicht entstehen. Die Art der Trocknung beeinflusst demnach sowohl die Konsistenz als auch den Geschmack.                                                              Eingelegt sind die Oliven in reinem Olivenöl nativ extra aus der hofeigenen Ölmühle und mit Oregano veredelt.

Verwendung

Genießen Sie die ofengetrockneten Amfissa-Oliven pur als besondere Antipasti-Spezialität oder zur Verfeinerung von mediterranen Gerichten wie Salaten oder Ofengemüse. Tipp: Verwenden Sie auch das hochwertige Olivenöl, zum Beispiel im Salat.

Die grünen Amfissa-Oliven mit bunten Kräutern…

wurden ohne Stein in Lake und frischem Zitronensaft eingelegt. Sie überzeugen durch ihre bissfeste Konsistenz und einem für grüne Oliven typischen leicht säuerlich-bitteren Geschmack.

Die dunklen Kalamata-Oliven mit Lorbeer…

bestechen durch ihren vollmundig würzig-herben Geschmack. Das Besondere: Sie werden nicht erhitzt und sind daher rohkostgeeignet. Naturata bietet die bekannteste griechische Olivensorte mit Stein in Lake und Mostessig an.

 

Kaffeegenuss in anderen Ländern – Wie der Kaffee in anderen Teilen der Welt getrunken wird

Man nimmt an, dass die Kaffeebohne in Äthiopien seine Ursprünge hat. Dort wurde er bereits im 9. Jahrhundert erwähnt. Von Äthiopien gelangte der Kaffee vermutlich im 14. Jahrhundert durch Sklavenhändler nach Arabien. In Europa wurde der Kaffee im 16. Jahrhundert bekannt und über die belebende Wirkung des Kaffees gestaunt. Heute ist er für die meisten zum Frühstück oder zum Kuchen nicht mehr wegzudenken. Und auch in anderen Teilen der Welt wird täglich der Genuss von Kaffee geschätzt.

Morgens einen Milchkaffee wie in Frankreich, nach dem Essen einen Espresso wie in Italien und unterwegs einen Frappuccino aus dem Coffeeshop wie in Amerika – das Angebot der Kaffeevarianten hierzulande ist groß. Doch wo wird der Kaffee wie zubereitet? Wir haben für Sie eine kleine Weltreise durch die Kaffeekulturen einiger Länder gemacht.

USA

Beginnen wir unsere Reise direkt im Land der unbegrenzten Möglichkeiten: USA. Es ist auch das Land, in dem die Verbreitung des Coffeeshops, die amerikanische Variante des Kaffeehauses, vor etwa 20 Jahren seinen Anfang hatte. Die amerikanische Kaffeekultur- Coffee to go, Kaffeevariationen mit Vanille-Sirup und Sojamilch oder Frappuccino in großen Kaffeebechern mit der Aufschrift „Vorsicht! Inhalt ist heiß!“- schwappt auch auf andere Kontinente über. In Deutschland wird man bereits mit dem „American Way of Coffee“ konfrontiert. Grundsätzlich ist der Kaffee etwas grober vermahlen als der in Europa. Zubereitet wird der Kaffee in Amerika gerne mit Milch Schokolade, Vanille und Nuss.

Türkei

Die älteste bekannte Methode der Kaffeezubereitung stammt aus der Türkei, wo der Kaffee schon früh einen Platz in der Küche einnahm. Eine Mischung aus Kaffeepulver und viel Zucker wird mit Wasser aufgeschüttet und erhitzt. Für einige Minuten muss dann kräftig gerührt werden, sodass sich Schaum auf der Oberfläche bildet. Es entsteht kräftiger, aromatischer Kaffee, der samt dem aufgekochten Kaffeepulver serviert wird. Nach einer herkömmlichen türkischen Tradition war eine Frau zur Heirat bereit, wenn sie fähig war, Kaffee zuzubereiten.

Frankreich

Die Lebenskunst des „savoir vivre“ spiegelt sich auch in der französischen Kaffeekultur wieder. Bereits morgens wird die genussvolle Kultur gelebt. Zu frischem Croissant mit Marmelade genießt man in Frankreich Café au lait meist in einer großen henkellosen Kaffeetasse. Tagsüber wird der Kaffee jedoch schwarz getrunken. Traditionelle Pariser Kaffeehäuser laden dazu ein, auch die vielen anderen von hier bekannten Kaffeevariationen zu probieren. Mit Naturata Café au lait Bohnenkaffee holen Sie sich französisches Lebensgefühl nach Hause in Ihre Tasse. Dabei müssen Sie für den vollmundigen Kaffeegenuss nur das Pulver mit heißem Wasser aufgießen.

Italien

Die einzigartige italienische Kaffeekultur brachte den Espresso hervor. Er wird traditionell mit einer charakteristischen Crema und Zucker in kleinen Espressotassen serviert. Eine niedrige Wassertemperatur bei der Zubereitung bewirkt, dass sich weniger sauere Bestandteile aus dem Kaffee lösen und er demnach magenschonender als klassischer Kaffee ist. In der Regel wird der Espresso erst später am Tag getrunken und gibt Anlass für eine kurze Ruhepause im Alltag. Ein weiteres beliebtes Kaffeegetränk, das es in Italien vor allem morgens gibt, ist der Cappuccino, ein verlängerter Espresso mit viel Milch. Genießen Sie zu Hause oder unterwegs die praktisch portionierbaren Naturata Espresso-Sticks: Die Kaffeemischung aus fair gehandelten Arabica- & Robusta-Bohnen sind die optimale Basis für italienisches Lebensgefühl.

Schweden

Vom Süden Europas in den Norden nach Skandinavien, wo viele Häuser mit Kaminöfen, Holzvorräten und für die Zubereitung des schwedischen Kochkaffees mit einem Kaffeewassertopf ausgestattet sind. Für den schwedischen Kaffee wird grob gemahlener Kochkaffee in kochendes Wasser geschüttet und über offenem Feuer einmal aufgekocht. Dabei wird der Kaffee nicht umgerührt. Der Topf wird vom Feuer genommen, bis zum Absetzen des Kaffeesatzes gewartet und der Kaffee ohne weitere Zutaten genossen.

Saudi-Arabien

Hier im Orient ist man als Gast dazu verpflichtet, gereichte Getränke anzunehmen. Vor dem Servieren wird oft wenig Flüssigkeit auf die Erde geschüttet. Diese Geste ist auf ein Opferritual der Beduinen zurückzuführen und soll als Dank an Allah für die Lebensmittel gelten. Zum Kaffee wird in Saudi-Arabien auch ein Glas Wasser gereicht.

Thailand

Die Thailänder sind erst in den 70er Jahren auf den Geschmack des Kaffees gekommen. Hier wird der Kaffee nie mit Milch, dafür mit viel Zucker und gerne auch mit Gewürzen getrunken.

Äthiopien

Von Asien geht es nach Nord-Ost-Afrika, wo der Kaffee seinen Ursprung haben soll und unsere Reise endet. Die Zubereitung des Kaffees gleicht einer wahren Zeremonie und ist ein Gesellschaftsereignis der besonderen Art, für das man ausreichend Zeit einplanen sollte. Die grünen Kaffeebohnen werden über offenem Feuer geröstet, mit einem Mörser zerkleinert und dann in eine bauchige Tonkanne mit Wasser gegeben. Der Kaffee wird anschließend über offenem Feuer erhitzt und mit Gewürzen wie Kardamom verfeinert, die dem Kaffee eine süßlich-scharfe und würzige Note verleihen. Ein Teil der erlesenen Kaffeebohnen für den Naturata Arabica Bohnenkaffee stammt von einer Bauernkooperative in Äthiopien, wo sie von Hand geerntet werden. Mehr Informationen über Naturata Bohnenkaffees finden Sie hier.

Ganz egal, wo Sie Ihre Tasse Kaffee genießen und welche weiteren Zutaten enthalten sind, eines haben alle Kaffees gemeinsam: Sie machen wach und durch die beschleunigte Freisetzung der Glückshormone Endorphin und Serotonin auch glücklich.

Abkühlung gefällig? Erfrischende Sommergetränke

Heiß, heißer, Sommer 2013. Nun ist er endlich da, der Sommer, von dem wir seit Jahren träumen: warme Temperaturen und viel Sonnenschein. Freibäder und Seen sind gut besucht, die Abende werden zum Grillen genutzt und Open-Air-Kinos haben nun Hauptsaison. Bei dem Wetter kommen selbst zu Hause Urlaubsgefühle auf. Doch das fast exotische Klima darf nicht unterschätzt werden. Der Körper verliert bei diesen hohen Temperaturen viel Flüssigkeit, die dem Körper wieder zurückgeführt werden muss. Und was gibt es im Sommer schöneres als eine kalte Dusche und ein erfrischendes Getränk?

Trinkmenge

Eine ausreichende Flüssigkeitsmenge trägt zum Wohlbefinden bei und ist wichtig für den Stoffwechsel. Der durchschnittliche Flüssigkeitsverlust eines Erwachsenen beträgt 2-3 Liter. Über Essen, vor allem Obst und Gemüse, wird bereits ca. 1 Liter aufgenommen. So bleiben noch ca. 2 Liter, die ein Erwachsener am Tag als Getränk zu sich nehmen muss. Bei Hitze und beim Sport steigen der Flüssigkeitsverlust und somit auch der –bedarf. Bevor Durstgefühle aufkommen, die häufig mit Symptomen wie Kopfschmerzen und Schwindel einhergehen, ist es empfehlenswert regelmäßig über den Tag verteilt zu trinken – zu den Mahlzeiten und zwischendurch.

Trinktemperatur

Bei der äußeren Hitzeeinwirkung neigt man meist dazu, ein eiskaltes Getränk zu sich zu nehmen. Doch hat man im Getränk zu viele Eiswürfel, muss der Körper nach Aufnahme Wärme produzieren, um die Temperatur der Flüssigkeit auf Körpertemperatur zu bringen. Das führt dann nicht zu einem abkühlenden Effekt, sondern gegenteilig dazu, dass man noch mehr ins Schwitzen kommt. Daher sollte mit Eiswürfeln eher sparsam umgegangen und zu zimmerwarmen Getränken gegriffen werden.

Wasser, Tee & Co.

Welche Getränke sind nun ideal und erfrischen bei heißen Sommertagen? Grundsätzlich eignet sich Mineralwasser immer als kalorienfreies Getränk für eine kalorienbewusste Ernährung. Geben Sie dem Mineralwasser einige Spritzer Zitronensaft hinzu, um dem Wasser etwas Geschmack zu geben. Die Säure der Zitrone wirkt zudem antibakteriell. Eine Fruchtsaftschorle zwischendurch gibt dem Körper zusätzlich Vitamine und durch den Zuckergehalt Energie, dabei empfiehlt sich ein Mischungsverhältnis von 2/3 Wasser und 1/3 Saft. Eine kalorienfreie Alternative zu Mineralwasser sind ungesüßte Tees. Einen kühlenden Effekt haben Pfefferminz-, Melissen-, und Hibiskustee, Grüntee wirkt anregend und versorgt den Körper mit Mineralstoffen und Salbeitee hilft gegen zu starkes Schwitzen. Auch andere Teesorten eignen sich hervorragend nach dem Abkühlen auf Zimmertemperatur als erfrischende Getränke. Nach Belieben können die Tees mit Sirups (z.B. Holunderblütensirup) Ihrer Wahl oder auch mit Naturata Zucker –am besten wenn der Tee noch warm ist- gesüßt werden. Frische Minzeblätter oder andere frische Kräuter peppen den Tee geschmacklich auf.

Alkoholische Getränke sollten Sie allerdings am besten meiden, auch wenn Sie z.B. als Mixgetränk mit Limonade so verlockend erfrischend klingen. Denn Alkohol fördert die Wasserausscheidung und damit auch den Mineralstoffverlust. Besser empfiehlt es sich, die Wahl auf alkoholfreie Cocktails und alkoholfreies Bier zu treffen.

Alkoholfreier Caipirinha

Für einen erfrischenden Caipirinha benötigt man nur wenige Zutaten: Eine Bio-Limette, 2 TL Naturata Demerara Rohrohrzucker, gestoßenes Eis und Ginger Ale. Die Limette achteln und in einem Glas mit einem Stößel auspressen, den Zucker hinzugeben und kurz auflösen lassen. Anschließend das Glas bis leicht unter den Rand mit dem Eis füllen und mit Ginger Ale auffüllen (ca. 100 ml).

Eiskaffee

Auch auf Kaffee müssen Sie nicht verzichten. Dabei wird dieser am Besten kalt als Eiskaffee genossen. Verwenden Sie für eine schnelle Zubereitung Naturata Instant Kaffees. Eine große Auswahl an verschiedenen Kaffees bietet Ihnen viele Möglichkeiten: Ob Getreide-, Arabica Bohnenkaffee oder eines der harmonisch abgestimmten Mix-Getränke (z.B. Chocolino) – mit allen Kaffees können Sie leckere Eiskaffees zaubern.

Erfolgreiches Gewinnspiel April 2013

Im Naturata Newsletter April 2013 durften sich die 16 schnellsten Rückmelder auf exklusive Kaffee-Pakete freuen. Uns erreichten bereits kurz nach Versenden der Pakete positive Rückmeldungen zu den verschiedenen Kaffees. Des Weiteren enthielten alle Pakete Fragebögen, die uns die Gewinner ausgefüllt zurückgeschickt haben. Wir haben uns über die vielen Rückmeldungen sehr gefreut und auch über das fleißige Ausfüllen der Fragebögen. Und welcher Kaffee unseren Gewinnern am besten geschmeckt hat und ob Kaffee oder Getreide bevorzugt wird, verraten wir Ihnen hier.

Unter den Lieblingskaffees im Gewinnerpaket waren fast alle vertreten. Mit geringem Abstand wurde der Chocolino Malzkaffee dennoch am häufigsten (30%) gewählt. Bei der Frage, ob Getreide- oder Bohnenkaffee bevorzugt wird, stimmte die eine Hälfte (45%) für Getreide und die andere Hälfte (55%) für Bohne. Auch wollten wir wissen, welche der drei Mix-Getränke Chocolino, Café au lait und Cappuccino am Besten schmeckt, haben sich die meisten (60%) für den Chocolino, gefolgt vom Café au lait (30%) entschieden. Außerdem hat uns interessiert, wie die neuen praktischen Espresso-Sticks bei den Gewinnern ankommen. 78 % sind von diesen überzeugt und 67% würden diese auch im Laden kaufen. Ganz positiv gefreut hat uns, dass alle vom Design der Neuprodukte überzeugt sind.

Da Zahlen nicht alle Meinungen und Beurteilungen genau wiedergeben, hier einige Stimmen der Gewinner:

„Vielen Dank für die Proben – einige werde ich weiterhin kaufen.“

„Über das Kaffeepaket habe ich mich sehr gefreut.“

„Vielen Dank für das umfangreiche Kaffeepaket, das ich inzwischen schon ausgiebig getestet habe.“

„Ich selbst möchte Ihnen gerne noch sagen, dass der Dinkelkaffee der beste Getreidekaffee ist, den ich je getrunken habe. Der ist Ihnen ausgezeichnet gelungen!“

„Auch die anderen Produkte haben uns absolut überzeugt – ganz besonders die Kombination qualitativ und geschmacklich hervorragender Produkte.“

„Geschmacklich und designtechnisch sehr gelungen. Tolle Vielfalt, innovative Geschmacksrichtungen und Sorten-toll!“

„Ein hervorragendes und schönes Paket. Das Design und der Geschmack haben mich überzeugt.“

Wir möchten uns hiermit nochmals herzlich bei den Gewinnern bedanken für die ausgefüllten Fragebögen und das positive Feedback sowie einige Ideen. Wir freuen uns schon sehr auf die nächste Gewinnspiel-Aktion.